_(3)_135503.jpg)
Kрем от пъпеш
2606 прочита
Необходими продукти:
900 г пъпеш
150 г захар
40 г мед
10 г бурбонска ванилова захар
300 мл животинска сметана
40 мл портокалов ликьор
1 пакетче желатин
кората от 1 лайм
Начин на приготвяне:
Пъпешът се почиства, 200 г от него се заделят, а останалият се нарязва на кубчета и се пюрира.
Желатинът се накисва в портокаловия ликьор, за да набъбне, след това се разтопява в микровълнова фурна.
Сметаната се разбива със захарта и бурбонската ванилова захар, докато стане пухкава.
Пюрето от пъпеш се разбърква със загретия в микровълновата фурна желатин, постепенно се добавя и сметаната.
Кремът се разпределя в чаши за сервиране. Оставя се в хладилник за 4 часа, за да стегне добре.
Заделеният пъпеш се наряза на много малки кубчета, смесва се с меда и настърганата кора от лайм.
Всяка порция крем се гарнира с медения пъпеш и се поднася.
1330
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.